为进一步挖掘我县特质饮食资源和饮食文化，打造我县菜系品牌，1月17日，我县举办“南北好意思食对对碰”活动。通过南北乡十大碗厨艺大比拼，结合风姿小吃品鉴，奉行桂阳南北乡传统菜品，更好彰显我县南北乡历史文化内涵，充分展现我县风仪和文化底蕴。

在正和镇向阳社区梨山庭院，现场吵杂超卓。台上，请厨典礼开动，桂阳南北“乡村名厨”带着南乡名菜之桂阳头碗、桂阳园子、星河伟人鱼，北乡名菜之头碗鲜、水豆腐酿肉、白水酸辣鸡等20说念菜品登台亮相。厨师们通过展示精湛的刀工、深湛的烹调手法，全心烹制了一起说念色香味俱佳的桂阳乡村好意思食。

评委现场进行评审亮分，评出桂阳南北乡十大碗名菜，并颁发奖牌，充分展示“桂阳南北乡十大碗”文化底蕴及独到魔力。

“ 通过此次比赛，获取这么的荣誉，对我是越过的激发。我但愿咱们桂阳的好意思食大概传承下去， 让大众知说念，更好地奉行和发展。” 厨师何斌说。

“ 此次比赛得益好多，不仅是桂阳南乡北乡好意思食文化碰撞，仍是咱们桂阳南乡北乡厨艺的一样， 大概造就咱们的烹调水平，让咱们桂阳好意思食越来越好。” 厨师江丁飞说。

台下，好意思食展示区一字排开，饺粑、糍粑、油噍、蛋散、麻糯噍、芝麻花根、麻圆、绦环等桂阳传统名小吃蕴含着家的滋味，让东说念主野心勃勃。一起说念好意思食，不仅是味蕾的享受，亦然文化的载体，无不蕴含着一方水土的独到基因和生计机灵。“闻香而来”的旅客们品小吃、寻年味，一饱口福，乐享“寻味之旅”。

“ 此次桂阳县的南乡北乡好意思食对对碰活动搞得很得手，主淌若体现了桂阳县的桂韵、乡味和念归，的确的老匹夫的菜肴，人人化的菜肴。 ” 评委黄亚平说。

本次活动由县总工会归拢县文旅广体局、县商务局、县融媒体中心、正和镇东说念主民政府支配，县湘剧保护传承中心、县餐饮行业协会经办。

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