中国经济网宝鸡10月15日讯(记者 鞠然)14日，“2024年食物安全三秦行融媒体主题宣传活动”首站走进陕西西凤集团。采访团由东谈主民日报、央视网、中国经济网、西部网、陕西网、华商网等主流媒体构成，久了西凤酒文化馆、907、908车间，了解西凤在落实食物安全、进步品性，引颈产业高质地发展方面的作念法和教诲。

食物安全三秦行融媒体主题宣传活动采访团在西凤股份公司参不雅 中国经济网记者 鞠然/摄

动作中国四大名酒之一，西凤酒承载着千年的文化与品性承诺，始于巨贾，盛于唐宋，三千年无断代传承的中枢是食安和匠心。每一滴酒的酿造，齐凝合着对传统的尊重，对工艺的严谨，抵破钞者的承诺，在食物安全的谈路上，西凤酒一直齐在前进，从原料的耕作，到酿造的每扫数工序，再到制品的严格锻真金不怕火，西凤酒以“零容忍”的作风，确保每一瓶西凤酒齐达到最高标准。

“西凤酒长久坚抓诚信目的、以质取胜，积极开展酿酒原料及品性安全磋磨，履行酿酒原粮产业化发展，从喜悦料出厂全经过，成立‘7大关卡55 谈食物性量安全鸿沟防地’，结束从‘郊外到餐桌’的全经过监管，全意见、多档次看护居品性量安全。”陕西西凤酒股份有限公司总司理张周虎暗示，连年来，西凤集团立异探索新式处罚形状，打造“135”食物安全主体背负落实形状、履行食物安全风险品级动态管控公示机制、确立数智化经过监控平台等，进一步将日管控、周排查、月调理责任机制与企业骨子处罚深度和会，切实让食物安全主体背庄重负落在实处。

西凤酒智能分娩工场正在进行蒸馏处理 中国经济网记者 鞠然/摄

“咱们酿酒一线的职工长久折服好酒是酿出来的，咱们坚抓‘东谈主、机、料、法’头重脚轻紊，咱们盲从天时地利东谈主和，在此基础上严把工艺、严格操作，把工艺操作久了到咱们的每一个分娩细节当中去。”西凤酒厂 908车间主任韩超先容，动作陕西省白酒产业链链主企业，西凤酒以扩建技改进步品性为切进口，履行“智能+”“数字+”贤惠工场名堂确立，在接管传统工艺精髓的前提下，通过原料溯源、仿生东谈主工制曲、自动化酿酒、智能感官月旦和智能仓储物流等，建成了产线鸿沟数字化、数据可蚁合、信息可回顾、管控一体化的白酒数字化工场。同期，智能化收酒管网系统、装甑机器东谈主、AGV运载机器东谈主等高技术装备的引入，极地面进步了分娩效果与居品性量；生物科技、数字技能与3D建模等前沿科技的深度和会，通过科技赋能、严格管控，不停进步西凤食物安全新维度。

2006年于今，西凤运动18年赢得白酒质地国优认证文凭，荣获第十届陕西质地奖、寰球质地诚信标杆、寰球食物安全示范单元等多项荣誉，运动多年入选“中国品牌价值500强”和“中国500最具价值品牌”，品牌价值达3336.83亿元，位列中国白酒名次榜前线。“咱们将链接进展陕西食物企业龙头的示范引颈作用，织好食物安全网、筑牢食物安全堤赌钱赚钱官方登录，当好食物安全‘守门员’将食物安全责任作念细、作念实、作念好，激动全省食物企业落实主体背负，为陕西白酒千亿产业集群筑牢安全防地，为激动陕酒产业高质地发展孝顺力量。”西凤集团党委秘书、董事长张正暗示。